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Esfiha especial para a família

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Ingredientes  

Massa:

1 copo de água morna

1 copo de leite morno

2 tabletes de fermento biológico

1/2 copo de óleo

1 colher (sopa) açúcar

1/2 colher (sopa) sal

600 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Uso 1 colher de alho para tirar o gosto de fermento na massa.

Recheio:

400g carne moída (alcatra, patinho)

3 tomates bem picados

1/2 cebola picadinha

1/2 limão o suco dele

1 xícara de folhas de hortelã picadas

1 colher de óleo Sal a gosto

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Modo de Preparo  

1. Misturar o fermento com o sal e o açúcar Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos A massa fica elástica e bem fofa.

2. Fazer bolinhas e colocar numa assadeira untada com óleo Deixar crescer.

3. Picar e misturar os ingredientes do recheio Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada Rechear e fechar

4. Regar com óleo antes de levar ao forno. Asse à 180º até dourar Informações Adicionais tudo isso da um total de 85 esfihas.

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