Modo de Preparo  

Numa tigela, tempere os bifes com o alho, o vinagre e pimenta do reino a gosto.

Misture tudo muito, adicione o sal a gosto e misture mais um pouco.

Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e coloque os bifes temperados.

Doure dos dois lados e em seguida adicione as cebolas fatiadas e a água. Mexa até dourar a cebola.

Desligue o fogo, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida.