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Frango na panela de pressão sem água: suculento e delicioso, fica perfeito para o almoço de domingo

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Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

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Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

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Ingredientes da receita de frango na panela de pressão

  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • uma pitada de pimenta-calabresa ou pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de lemon pepper 
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou colorau
  • 1 colher (chá) de alho em pó (ou 5 dentes de alho amassados) 
  • 1 colher (chá) de páprica defumada ou picante 
  • 1 kg de sobrecoxas de frango com pele (ou frango a passarinho)
  • 3 cebolas grandes picadas em meias-luas 
  • 2 colheres (sopa) de vinagre (ou o suco de 1 limão) 
  • cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela adicione 1 kg de sobrecoxas de frango com pele (ou frango a passarinho), retire somente o excesso de pele e tempere sempre de ambos os lados com: 1 colher (sopa) rasa de sal, 1 colher (chá) de lemon pepper, 1 colher (chá) de alho em pó (ou 5 dentes de alho amassados), 1 colher (chá) de páprica defumada ou picante, uma pitada de pimenta-calabresa ou pimenta-do-reino e 2 colheres (sopa) de vinagre (ou o suco de 1 limão).
  2. Misture tudo muito bem para pegar bem os temperos (se possível, faça essa etapa de um dia para o outro, mas se não der, não tem problema).
  3. Fora do fogo, forre o fundo de uma panela de pressão com 3 cebolas grandes picadas em meias-luas, regue com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, junte 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou colorau, um pouco de sal e misture tudo, ajeitando no fundo da panela.
  4. Acomode os pedaços de frango sobre essa “caminha”, tampe a panela, leve ao fogo baixo e, assim que pegar pressão, marque 15 minutos de cozimento. Não adicione água.
  5. Após esse tempo, desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela, se estiver com muito caldo, cozinhe por mais 5 minutos sem pressão, para dar uma apurada, apague o fogo, salpique com cheiro-verde picado, sirva e saboreie seu magnífico frango na panela de pressão! Bom apetite!

Receita retirada: Ana Zambrin

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