1kg de farinha de trigo
60g de fermento biológico
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de café de sal
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de leite em pó
2 xícaras de chá de água morna
5 gemas
200g de coco ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de glucose de milho (Karo)
MODO DE PREPARO
Primeiramente, para o preparo, vamos usar uma tigela e colocar o fermento, o açúcar, o sal e misture bem.
Em seguida, vamos acrescentar o leite em pó, a baunilha, 3 gemas, a manteiga, a água e misture bem.
Então, vamos adicionar a farinha de trigo vagarosamente misturando bem até que não grude nas mãos e dê para sovar a massa.
Em seguida, vamos sovar bem e dividir em 20 porções dando o formato de croquetes.
Agora, vamos pôr em uma assadeira untada um ao lado do outro.
Então, vamos misturar as gemas restantes com o coco e espalhe por cima da massa.
Em seguida, vamos deixar descansar por 20 minutos para que a massa cresça ou até que dobre de volume.
Por fim, vamos levar ao forno médio, pré-aquecido antes, por cerca de 30 minutos ou até que estejam assados e levemente dourados.
Então, vamos remover do forno, dar umas pinceladas com a glucose e vamos separar para que esfrie e em seguida, vamos desenformar soltando um do outro.
Agora , é só colocar em forminhas de papel a Língua de Sogra aprenda a preparar esta receita de pão doce delicioso.
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