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Macarronada italiana que aprendi com meu amigo italiano e virou sucesso aqui em casa

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Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

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Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

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Ingredientes da receita de macarronada italiana

  • 250 g de macarrão tipo penne ou outra massa curta de sua preferência
  • água fervente o quanto baste com 1 colher (sopa) de sal (para o cozimento do macarrão
  • 250 g de frango cortado em tirinhas
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras ou azeitonas verdes fatiadas
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 colheres (chá) de tempero vinagrete
  • 1 colher (chá) cheia de páprica picante
  • ½  colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de talo de coentro ou de salsa
  • 1 sachê de extrato de tomate
  • cheiro-verde picado e folhinhas de orégano fresco (a gosto)

Modo de preparo

  1. Leve uma panela espaçosa ao fogo com uma boa quantidade de água e, assim que ferver, junte 1 colher (sopa) de sal e 250 g de macarrão tipo penne ou outra massa curta de sua preferência, misturando e deixando cozinhar pelo tempo indicado na embalagem para ficar al dente.
  2. Nesse meio tempo, prepare o frango. Para isso, aqueça uma panela no fogo com um pouco de óleo, acrescente 250 g de frango cortado em tirinhas, 4 dentes de alho picadinhos, mexa e refogue para dourar, incluindo na sequência, 2 colheres (sopa) de alcaparras ou azeitonas verdes fatiadas e 1 cebola pequena picadinha, misturando tudo.
  3. Tempere com 2 colheres (chá) de tempero vinagrete, 1 colher (chá) cheia de páprica picante, ½  colher (chá) de pimenta-do-reino, 2 colheres (sopa) de talo de coentro ou de salsa, misture e refogue, agregando 1 sachê de extrato de tomate, misturando e deixando apurar um pouco. Desligue o fogo e reserve.
  4. O macarrão estando cozido, retire da água do cozimento com um pegador, sem escorrer e passe para uma travessa.
  5. Despeje o molho sobre o macarrão na travessa e salpique com cheiro-verde picado e folhinhas de orégano fresco a gosto.
  6. Sirva e saboreie sua apetitosa macarronada italiana! Bom apetite!

Receita retirada: Culinária em Casa

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