Massa de Coxinha de Batata
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A massa de coxinha de batata é muito fácil de fazer e fica deliciosa! Para você que adora coxinha bem crocante e saborosa essa é a sua receita!
A massa de coxinha de batata fica muito mais saborosa que a de trigo. A parte externa fica bem crocante e por dentro muito macia, é deliciosa!
Essa é uma receita prática de massa de coxinha de batata que você pode aproveitar da criatividade para recheá-la a seu gosto. Eu, particularmente, adoro ela recheada com frango e catupiry! Mas com brócolis e queijo ricota também fica uma delícia!
Faça essa deliciosa receita e não se esqueça de compartilha-la.
Ingredientes
2 copos de água
1 copo de leite
1 colher de sopa de margarina
1 cubo de caldo de galinha
3 xícaras de farinha de trigo
1 batata média cozida com casca, depois descascada e espremida sal a gosto
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Modo de Preparo
Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo, a batata espremida e o sal em uma panela e misture, deixe até ferver.
Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
Mexa até obter uma massa lisa e homogênea e a farinha cozinhar e desgrudar do fundo da panela.
Transfira para uma superfície, mexa um pouco a massa, sovando. Pronto!
Recheie da maneira que preferir!
Empanem numa mistura de metade água, metade leite, passem na farinha de rosca e fritem.
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