Quem não é apaixonar por doce? A receita do Morango do Amor no Pote , virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Morango do Amor no Pote
A receita do Morango do Amor no Pote é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Brigadeiro de Ninho:
- 3 latas de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 8 colheres (sopa) de leite em pó integral
Calda Crocante Vermelha:
- 500 g de açúcar refinado
- 200 ml de água
- 40 g de xarope de glucose (marca Iceberg ou similar)
- Corante alimentício vermelho em gel (uso culinário – ex: Iceberg)
- 4 colheres (sopa) de vinagre branco de álcool
Modo de preparo
Brigadeiro de Ninho (Recheio):
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Misture tudo muito bem antes de ligar o fogo, até dissolver o leite em pó por completo.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
- O ponto ideal é cremoso e consistente, sem desgrudar completamente da panela (não é ponto de enrolar).
- Depois de pronto, transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente antes de usar.
- Se desejar, cubra com plástico filme em contato para não formar película.
Montagem dos potes:
- Higienize os morangos e mantenha inteiros (não corte para não soltarem água).
- Em potinhos de 150 ml, coloque de 2 a 3 morangos inteiros no fundo.
- Com o brigadeiro já frio e colocado em um saco de confeitar, preencha o pote ao redor dos morangos, deixando-os visíveis pelas laterais.
- Alise suavemente o topo com uma colher.
Calda crocante vermelha:
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, o xarope de glucose, o vinagre e o corante vermelho.
- Misture bem com o fogo ainda desligado.
- Depois de bem dissolvido, ligue o fogo e não mexa mais.
- Deixe ferver até atingir ponto de bala dura (aproximadamente 20 minutos ou até atingir 145 °C com termômetro culinário).
- Sem termômetro? Faça o teste do copo com água: pingue um pouco da calda gelada em água fria; se quebrar como vidro, está no ponto.
- Espere cerca de 1 minuto após sair do fogo (para parar de borbulhar).
- Com a calda ainda fluida, despeje cuidadosamente sobre os potes já montados.
- Dica: Faça movimentos circulares ou em espiral com a colher para espalhar a calda fina.
Observações
- Use manga de confeitar para aplicar o brigadeiro com precisão ao redor dos morangos.
- Não tampe os potinhos enquanto a calda estiver quente.
- Deixe cristalizar em temperatura ambiente.
- Validade: 4 dias na geladeira, potes destampados.
- Não congelar.
- A calda pode ser reaquecida brevemente caso endureça antes de usar.
- Evite camada muito grossa de calda, pois pode dificultar a quebra e o consumo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Por que não fiz isso antes? Só 2 ingredientes! Sem trigo, sem lactose e sem gordura!
- Por que um anel verde aparece ao redor da gema dos ovos cozidos?
- Ferva casca de laranja e canela: em casa, vale ouro! Não gaste mais dinheiro
- 9 dicas infalíveis para remover manchas e arranhões de óculos
- Pendure papel-alumínio em um galho e você não vai acreditar no que vai ver
- Adeus pulgões e caramujos! Controle de pragas natural e caseiro
- Troque o pão! Receita com quase zero carboidrato e apenas 3 ingredientes
- Benefícios da Malva: Uma Planta Medicinal Cheia de Propriedades Naturais
- 7 idéias geniais com vassouras velhas, não jogue mais fora
- 2 ingredientes acredita? Juntei leite com gelatina e fiz a melhor sobremesa