500g de farinha de trigo
1 Ovo inteiro
1 Colher de chá de sal
½ Xícara de chá de óleo
½ Xícara de chá de açúcar
2 Xícaras de chá de leite (morno)
1 Pacotinho de fermento biológico (ou um tablete e meio de fermento para pão)
Para pessoas com restrição a lactose pode usar leite 0% lactose
Frutas cristalizadas a gosto
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes da lista, menos a farinha de trigo.
Em uma bacia ou um recipiente que tenha formato parecido, coloque a farinha de trigo, ponhas as frutas cristalizadas e misture um pouco usando uma colher de silicone ou pau.
Em seguida coloque os ingredientes que bateu no liquidificador, misture até que a massa fique homogênea.
É comum essa massa não ficar muito consistente. Unte a forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno preaquecido, espere o panetone crescer, leva o tempo médio de 40 minutos em fogo médio.
Após esse tempo, pode aumentar a temperatura do forno para o panetone dourar.
Essa re é muito versátil, com ela é possível fazer diferentes tipos de panetone.
Pode escolher o ingrediente de recheio doce ou salgado, por exemplo; lombo defumado em cubinhos, presunto picado, queijo parmesão, bacon em cubos, versão vegana com pimentão, salsinhas, orégano, cebolinha, cenoura e o legume de sua preferência.
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