Pão de Alho com Parmesão
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Ingredientes
30g de fermento fresco para pão
1 colher de sobremesa de açúcar
1 1/2 xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho picadinhos
4 xícaras de chá de farinha de trigo, aproximadamente
Cobertura:
200g de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de alho (usei 2 dentes para que não ficasse muito forte)
1 xícara de chá de salsinha picada (não tinha salsinha usei só cebolinha) – 100 g de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite. Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea. Boleie a massa e faça cortes em cruz e deixe crescer por 30 minutos.
Cobertura:
Misture os 4 primeiros ingredientes e reserve.
Finalização:
Leve as bolinhas para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que fiquem levemente dourado.
Retire a forma do forno e coloque a cobertura (com o auxílio de uma colher).
Polvilhe o parmesão. Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o parmesão doure.
Sirva em seguida. O sabor é maravilhoso!
