Modo de Preparo  

No liquidificador, coloque o óleo , a água, os ovos, o fermento, o sal, o açúcar,a cenoura e bata até incorporar.

Despeje em uma tigela, adicione a farinha, aos poucos, misture até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma para bolo inglês grande untada e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de tamanho.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos desenforme, se desejar, sirva acompanhado de requeijão cremoso.