Massa:
2 copos (requeijão) de água bem morna
1 copo (requeijão) de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
4 tabletes de fermento para pão (fresco)
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
200 g de presunto ralado
200 g de mussarela ralada
50 g de azeitonas verdes ou pretas picadas
100 g de linguiça calabresa fatiada bem fino
50 g de uvas passas
Cheiro verde a gosto
Cobertura:
1 gema para pincelar
50 g de semente de gergelim
100 g de queijo prato ralado para polvilhar
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