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Pão de Mandioquinha Salsa

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Ingredientes  

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

2 colheres (sopa) de fermento para pão

1 colher de sal

1 colher de margarina

1 copo de leite

½ kg de mandioquinha salsa bem cozida

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Modo de Preparo  

Deixe crescer por 30 minutos o fermento dissolvido no leite morno.

Amasse bem a mandioquinha, coloque no liquidificador com os demais ingredientes, menos a farinha (inclusive o fermento já crescido) bata bem.

Coloque em uma uma vasilha e vá acrescentando a farinha até a massa soltar das mãos, deixe a massa crescer.

Depois de crescida faça os pães e deixe crescer novamente,pincele com gema misturada com um pouco de chá ou café,leve para assar em forma untada.

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