2 xícaras (chá) de polvilho doce
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
200g de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado
200g de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o polvilho doce, os ovos, o fermento em pó químico, o queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado, o queijo parmesão ralado, o leite e sal com uma colher até obter uma massa lisa e homogênea.
Modele bolinhas de massa com as mãos e frite, aos poucos em uma panela aquecida com óleo, em fogo médio, até dourar levemente por igual. Escorra os pães de queijo em papel absorvente, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
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