Pão Recheado com Frango e Requeijão

Ingredientes

1 ovo

1 xícara de chá de leite morno ou ambiente (pode ser água)

1/4 de xícara de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

1/2 pacotinho de fermento biológico seco (o pacotinho de 10 gramas)

1/2 quilo farinha de trigo

Recheio:

Desfie o frango na pressão com todos os temperos ao seu gosto, se necessário corte os fios pra ficarem bem curtinhos.

Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso

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Modo de Preparo

1. Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último, que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (enfarinhe as mãos para não grudar).

2. Sove muito bem. Vá pingando leite aos poucos e sovando. Coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume, tampado com plástico ou pano de prato.

3. Depois da massa crescida, coloque numa bancada, enfarinhada, divida a massa em duas partes iguais e com ajuda de um cilindro, ou garrafa, estique cada parte até o tamanho do comprimento da sua fôrma, coloque o recheio no meio da massa de comprido, coloque fatias de queijo e fazendo um rolinho envolva o recheio, coloque as pontinhas das laterais e dos cantos pra baixo na fôrma.

4. Pincele gema de ovo, deixe descansar em local aquecido por 30 minutos e asse em forno médio 200° por cerca de 25 minutos ou até que doure.

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