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Pudim brigadeirão

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Ingredientes  

4 ovos

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

4 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

frutas picadas a gosto para decorar

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Modo de Preparo  

No liquidificador, bata os ovos, o amido de milho, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite. Despeje em uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Cubra a fôrma com papel-alumínio e coloque-a em banho-maria na panela de pressão.

Tampe a panela.

Após o início da pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por mais 30 minutos.

Deixe esfriar, desenforme o pudim e sirva-o com as frutas.

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