Pudim De Coco de liquidificador
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Ingredientes
3 Ovos;
1 Xícara (chá) rasa de açúcar;
1 Colher (sopa) de amido de milho;
1 Lata de leite condensado;
1 vez a mesma medida de leite, use a lata do leite condensado para medir o leite;
1 Vidro de leite de coco;
1 Xícara (chá) de coco ralado
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Modo de Preparo
1. Caramelize uma fôrma para pudim com 1 xícara (chá) de açúcar refinado e reserve.
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, bata todos desligue o liquidificador e misture o coco ralado, coloque na fôrma caramelizada.
3. Cozinhe em banho-maria por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito saia limpo.
4. Espere esfriar e desinforme.