Pudim de limão de geladeira (sem ovos e sem forno)
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Ingredientes
1 lata de leite condensado ( 395 g)
2 caixas de creme de leite (400g)
½ xícara (chá) de suco de limão coado ( 120 ml)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina ( 75 ml)
Raspas de limão a gosto para decorar
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Modo de Preparo
1. Em uma vasilha adicione a água em temperatura ambiente, despeje a gelatina em pó sem sabor, misture e leve em banho-maria ou ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver bem.
2. Reserve.
3. No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão coado e bata até ficar homogêneo.
4. Junte a gelatina já dissolvida e bata mais um pouco.
5. Despeje em uma forma de pudim no tamanho de 20cm de diâmetro levemente untada com óleo.
6. Despeje e leve a geladeira por cerca de 4 horas.
