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Queijo caseiro com 1 litro de leite, meio limão e 1 iogurte

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Ingredientes  

1 copo iogurte natural integral

Limão: sumo de ½ unidade

1 litro de leite integral

Forma redonda pequena

Toalha de algodão limpa

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Modo de Preparo  

1. Deixe o leite no fogo por 15 minutos, depois adicione o iogurte e o suco de limão. Misture lentamente por alguns segundos.

2. Deixe a mistura descansar por 3 horas, no mínimo, e passado esse tempo, coloque a toalha de pano dentro do escorredor.

3. Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma panela, depois derrame a mistura no pano para separar o queijo do soro.

4. A parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos. Depois é só retirar, descobrir e acrescentar um pouco de sal, se desejar.

5. Feito isso, leve para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas. Finalizada essa etapa, já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.

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