Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de caldo de mocotó
- ½ pimentão amarelo picado
- 3 litros de água quente
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 pimentas bode (opcional)
- 6 dentes de alho grandes, triturados
- cebolinha picadinha (a gosto)
- ½ pimentão vermelho picado
- 2,2 quilos de mocotó cortados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ pimentão verde picado
- 1 cebola pequena picada
- 3 litros de água com ½ copo de vinagre (para a higienização do mocotó)
Modo de preparo
- Inicie fazendo a higienização do mocotó, raspando os pedaços com uma faquinha, lave em água corrente e adicione numa tigela, com cerca de 3 litros de água e ½ copo de vinagre, mantendo por 15 minutos.
- Depois escorra e passe para uma panela de pressão espaçosa, junte 3 litros de água quente e 1 colher (sopa) de sal, tampando a panela e levando ao fogo e cozinhando por 1 hora e meia após pegar pressão. Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela. Se desejar, você pode retirar um pouco da gordura da panela.
- Separe o caldo do mocotó num recipiente, alguns pedaços com ossos e outra parte picadinha.
- No copo do liquidificador adicione: 1 cebola pequena picada, 1 tomate picado, ½ pimentão amarelo picado, ½ pimentão verde picado, ½ pimentão vermelho picado, 2 pimentas bode (opcional), o mocotó picado e um bom tanto do caldo do cozimento do mocotó.
- Tampe e deixe bater por 2 minutinhos.
- Aqueça uma panela grande no fogo e coloque 2 colheres (sopa) de azeite e acrescente 6 dentes de alho grandes, triturados, mexendo e refogando bem. Coloque 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, refogue e entre com o caldo que você bateu, mexendo e juntando s pedaços de mocotó com osso reservados. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, finalizando com cebolinha picadinha a gosto.
- Agora você já pode servir com um pouquinho de farinha de mandioca se gostar, e aproveitar seu saborosíssimo caldo de mocotó!
Receita retirada: Cozinhando com a Ly
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Espero que tenha apreciado esta deliciosa receita! Antes de se aventurar na cozinha novamente, gostaria de compartilhar algumas dicas úteis sobre o lado financeiro da culinária.
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.