Modo de Preparo  

1. Primeiro separe os ingredientes de sua receita – ou seja, faça a ‘mise en place’ colocando na mesa ou na bancada o doce de leite, os ovos, o leite e o açúcar.

2. Em seguida, derreta o açúcar no fogo médio, sem adicionar água, até virar uma calda de caramelo. Espalhe na forma e reserve.

3. Bata o doce de leite, o leite e os ovos no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido 180° graus por 1 hora, aproximadamente, ou até o pudim estar firme – faça o teste do palito para confirmar o ponto do pudim.

4. Após, retire o pudim do forno e, espere esfriar para desenformá-lo – desse modo você garante que ele não quebra na hora de desenformar.

5. Assim que desenformar, pode servir este pudim de doce de leite em seguida ou levar geladeira por, no mínimo, 2 horas, para servir geladinho. Aprecie essa deliciosa receita de pudim de liquidificador e bom apetite!