Modo de Preparo  

1.

2. Comece dissolvendo o fermento no leite. A seguir, em um recipiente, misture a farinha aos demais ingredientes secos. Faça um buraco no meio e adicione as gemas e o leite.

3.

4. Misture tudo muito bem até formar uma bola de massa. Coloque a massa em uma bancada polvilhada com farinha e sove bem com a ponta dos dedos por 5 minutos. Divida a massa em 18 pedaços e faça bolinhas como com cada um deles.

5.

6. Coloque as bolinhas em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Com o dedo indicador, faça um furo no meio de cada bolinha.

7.

8. Gire o dedo e forme as rosquinhas. Frite as rosquinhas em fogo baixo até elas ficarem douradas. Escorra em papel toalha. Misture açúcar e canela e polvilhe sobre as rosquinhas.