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Rosquinhas macias e deliciosas

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Ingredientes  

Rosquinhas macias e deliciosas

1 e ¼ xícara de chá de aguardente (pinga/cachaça)

½ colher de café de erva doce

1 e ¼ xícara de chá de óleo

6 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

½ colher de café de bicarbonato de sódio

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Modo de Preparo  

1. Em uma tigela, junte a aguardente, o óleo, o açúcar, o bicarbonato e a erva-doce. Coloque a farinha, mexendo com uma colher, até encorpar.

2. Continue adicionando a farinha e amassando com as mãos até atingir consistência para modelar.

3. Modele rosquinhas com cerca de 20g cada.

4. Disponha em fôrmas untadas com óleo e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas.

5. Depois de frias, umedeça as mãos com água, apalpe cada rosquinha e passe no açúcar.

6. Deixe em tigela aberta e coberta com um pano por cerca de 24h, até que as rosquinhas estejam secas.

7. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.

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