Rosquinhas Simples e Fofinhas para um café da tarde
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Ingredientes
3 ovos
300ml de leite morno
2 colheres de sopa cheias de margarina
7 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café rasa de sal
20g de fermento biológico seco ou 80 a 100g de fermento biológico fresco
800g de farinha de trigo (aproximadamente)
gemas e leite (para pincelar)
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Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o fermento, o leite e o açúcar.
2. Em seguida, acrescente os ovos, o sal e a margarina e volte a mexer. Então, adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
3. Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e sove-a até ela ficar bem lisa (entre 10 e 15 minutos).
4. Por fim, faça uma bola com a massa e volte-a para dentro da tigela.
5. Então, pincele a massa com uma camada de óleo (para não secar) e tampe com filme plástico.
6. Em seguida, deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos.
7. Então, pegue pequenas porções de massa, faça um rolinho fino, una as duas pontas e torça, formando um tipo de trança com 2 partes.
8. Por fim, coloque em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
9. Em seguida, cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe descansar até as rosquinhas dobrarem de volume.
10. Então, pincele com a mistura de gemas com leite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos (dependendo da potência do seu forno).
11. Retire do forno e pincele margarina sem sal, para dar brilho às suas rosquinhas.
12. Sirva em seguida.
13.
14. Notas Rosquinhas Simples
15.
16. Se quiser, depois da margarina, polvilhe açúcar de confeiteiro nas suas rosquinhas e retire o excesso. Também fica uma delícia!