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Rosquinhas Simples e Fofinhas

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Ingredientes  

Rosquinhas Simples e Fofinhas para um café da tarde mais que especial

3 ovos

300ml de leite morno

2 colheres de sopa cheias de margarina

7 colheres de sopa de açúcar

1 colher de café rasa de sal

20g de fermento biológico seco ou 80 a 100g de fermento biológico fresco

800g de farinha de trigo (aproximadamente)

gemas e leite (para pincelar)

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Modo de Preparo  

1. Em uma tigela, misture o fermento, o leite e o açúcar.

2. Acrescente os ovos, o sal e a margarina e volte a mexer.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

4. Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e sove-a até ela ficar bem lisa (entre 10 e 15 minutos).

5. Faça uma bola com a massa e volte-a para dentro da tigela.

6. Pincele a massa com uma camada de óleo (para não secar) e tampe com filme plástico.

7. Deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos.

8. Pegue pequenas porções de massa, faça um rolinho fino, una as duas pontas e torça, formando um tipo de trança com 2 partes.

9. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.

10. Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe descansar até as rosquinhas dobrarem de volume.

11. Pincele com a mistura de gemas com leite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos (dependendo da potência do seu forno).

12. Retire do forno e pincele margarina sem sal, para dar brilho às suas rosquinhas.

13. Sirva em seguida.

14. Notas

15. Se quiser, depois da margarina, polvilhe açúcar de confeiteiro nas suas rosquinhas e retire o excesso. Também fica uma delícia!

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