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Salada de Batatinhas (Aperitivo maravilhoso)

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Salada de batatinhas é o aperitivo ou tira-gosto que trazemos a vocês hoje!

Quem não adora aquela salada de batatinhas bem temperada que sempre servem nas festas como aperitivo? Eu sou até suspeito a falar, porque eu amo!  Nas festas da minha família nunca falta salada de batatinhas! Faz o maior sucesso!

E hoje vocês irão aprender a fazer essa deliciosa salada de batatinhas que é bem fácil de ser feita! Não se esqueça de que quanto mais tempo ela ficar no tempero, mais gostosa ficará! A dica é sempre fazer um dia antes de servir, mas feita no dia também fica muito boa!

Ingredientes  

1 kg de mini-batatas

sal a gosto

2 a 3 colheres (sopa) de azeite

1 copo de salsinha e cebolinha picadas

3 raminhos de tomilho (aproximadamente 1 colher)

10 alcaparras bem picadas

1 colher de vinagre (ou suco de 1 limão)

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Modo de Preparo  

Lave bem as batatas e coloque-as para cozinhar em uma panela grande, com água e uma pitada de sal

Cozinhe até que estejam macias, mas não muito moles

Retire as batatas da panela com o escorredor de macarrão e, se quiser, remova as cascas, reserve

Numa vasilha, coloque azeite, sal, temperos verdes (salsinha, cebolinha e tomilho), alcaparras e vinagre

Misture bem

Acrescente as batas e mexa

Prove a acerte o sal

Servir gelado ou em temperatura ambiente

Aprenda também: Salada de grão-de-bico

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Salada de Batatinhas

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