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Salada de Jiló

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Ingredientes  

3kg de Jiló

Óleo para fritar

Azeite

Alho frito

Azeitona – Picadinha

Cebola – Picadinha

Pimentão – Picadinho – (Verde, Amarelo e Vermelho a gosto)

Salsinha e cebolinha – A gosto

Sal – A gosto

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Modo de Preparo  

Lavar e cortar o Jiló em rodelas, deixe escorrer toda a água. Ferver o óleo e fritar as rodelas de Jiló. Deixe dourar bem. Escorra e vá colocando em uma forma. (Não forre a forma).

Agora é só alternar os ingredientes. Chips de giló, sal, cebola, pimentão, salsinha, azeitona e alho. Regue com bastante azeite a cada camada!

Coloque tudo em uma travessa, cubra e leve a geladeira para esfriar! É só servir!

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