Modo de Preparo  

1- Nas 4 fatias de pão passe o requeijão.

2- Coloque 2 fatias de mussarela em cada fatia de pão.

3- Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, vire a fatia de pão derretendo a mussarela, após retire e reserve no prato. Repita essa operação com todas as fatias.

4- Em cima do queijo derretido coloque tomate, cebola, folhas de manjericão e regue com azeite e sal. Feche os sanduíches.

5- Com eles montados regue um fio de azeite nos sanduíches (por fora direto no pão) dos dois lados e retorne rapidamente na frigideira para dourar o pão dos dois lados.

6- Corte ao meio e sirva a seguir.