Ingredientes:
10 mini pães tipo “croissants”
20 fatias finas de copa ou salame
10 fatias de queijo provolone
5 folhas de alface verde
1 tomate italiano
Molho especial com cenoura:
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola picada
1 dente de alho triturado
½ cenoura
1 talo de cebolinha verde
1 colher (chá) de mostarda “dijon”
3 colheres (sopa) de maionese
pitada de mel
Pimenta do reino e sal a gosto
Fio de azeite
MODO DE PREPARO:
1- Corte os pães ao meio.
2- Em uma frigideira quente coloque cada metade rapidamente para aquecer.
3- Passe o molho especial nas duas metades.
4- Recheie cada pãozinho com uma fatia de provolone e 2 fatias de copa, coloque um pedaço da folha de alface e uma rodela de tomate, fio de azeite e feche.
5- Sirva a seguir.
Molho especial com cenoura:
1- Em uma frigideira coloque a manteiga e cebola, deixe refogar até ficar transparente, adicione o alho e refogue. Reserve.
2- No processador coloque o conteúdo da frigideira, adicione a cenoura, a cebolinha verde, a mostarda, a maionese, o mel, a pimenta e o sal.
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