Suculenta Carne de Panela
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Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) rasa de sal
3 dentes de alho
500 ml de caldo de carne
1 cebola picada
Um kg de capa de filé ou a carne de sua preferência
1 copo de vinho tinto seco
Molho de pimenta malagueta a gosto
3 folhas de louro
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 kg de batata descascada cortada em 4
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Modo de Preparo
1. Coloque em uma panela o azeite, sal, o alho, o caldo de carne e a cebola e refogue.
2. Em seguida, coloque a carne cortada em pedaços e doure, acrescente o vinho e deixe evaporar.
3. Então, junte os outros ingredientes (menos a batata) e coloque o caldo de carne.
4. Em seguida, quanto levantar fervura, tampe a panela. Então, depois de 30 minutos abra a panela e coloque as batatas.
5. Por fim, deixe mais 15 minutos. Sirva quente co arroz branco.
