Ingredientes:
Para o creme de palmito:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
1 colher (chá) das seguintes ervas picadas: coentro, alecrim, sálvia, salsinha e cebolinha
500 g de palmito picado
1/2 tablete de caldo de legumes e
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvidos em
1/2 xícara (chá) de água da conserva do palmito aquecida
2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
150 g de requeijão cremoso Sal temperado a gosto
Para a massa:
2 xícaras (chá – cheias) de farinha de trigo
250 g de maionese Para a farofa – para polvilhar sobre a torta:
2 colheres (sopa) de manteiga gelada e pedaços pequenos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (sopa) de ervas picadas (tomilho, alecrim, salsinha) Sal temperado a gosto
Para a montagem:
Massa Recheio de palmito 1 gema para pincelar misturada com 1 colher (chá de azeite) e 1 colher (chá) de sal Farofa para polvilhar
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