Modo de Preparo  

1. Peneira a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal. Então, faça um buraco no meio, coloque a manteiga e as gemas.

2. Em seguida, misture bem com as mãos. Faça uma bola, cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. Por fim, misture o leite condensado e o suco até ficar consistente.

3. Então, junte as raspas de limão e reserve. Em seguida, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma com fundo removível. Então, com um garfo, faça furos na massa.Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

4. Por fim, retire e espalhe a mistura do limão. Reserve. Então, bata as claras em neve firme. Junte o açúcar, sem para de bater.

5. Em seguida, cubra a torta. Então, polvilhe açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar. Deixe na geladeira até servir.