Modo de Preparo  

Batem se os ovos com o açucar, o óleo e a cenoura ralada.

Junta se a farinha e o fermento sempre a bater. É tão simples quanto isto.

Vai ao forno durante mais ou menos 40 min a 180ºC.

Convém verificar e fazer o teste do palito a partir dos 30 min,porque cada forno é diferente,este bolo fica húmido por dentro.

Cobertura:

Vai tudo ao lume e mexe-se sem parar até engrossar um pouco. Deita se em cima do bolo ainda quen