Bolo de frigideira rápido e muito simples, que fica pronto rapidamente, para salvar o seu café da manhã

Cobertura de chocolate meio amargo e granulado deixam esse bolo de frigideira com cara de sobremesa. A massa de chocolate cozinha tampada, sem precisar ligar o forno. Acompanhe o preparo e faça o seu.

Ingredientes

Bolo

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 50 ml de óleo
• 50 ml de leite
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• Manteiga suficiente para untar a frigideira

Cobertura

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 g de chocolate meio amargo
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

Bolo

1. Bata os ovos em uma tigela com um batedor de arame. Junte o açúcar, o óleo e a baunilha e misture.
2. Acrescente o chocolate em pó, o leite, a farinha e o sal. Misture até incorporar.
3. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
4. Despeje em uma frigideira de 25 cm de diâmetro untada com manteiga. Tampe e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 10 a 12 minutos, até o centro firmar e um palito sair sem massa crua. Se necessário, cozinhe mais um pouco, mantendo o fogo baixo.
5. Desligue, deixe amornar e desenforme em uma travessa.

Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles.
2. Junte o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.
3. Espalhe sobre o bolo e finalize com o granulado quando a cobertura estiver morna.

Dica para o granulado

Espere a cobertura perder o calor mais forte antes de colocar o granulado. Assim, ele fica inteiro por cima do bolo, em vez de derreter no creme.

Receita retirada: canal menino prendado

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