Bolo de iogurte com maçã simples, delicioso e perfumado, perfeito para servir com um café

As fatias de maçã assadas com açúcar e canela dão um toque docinho à cobertura desse bolo. O iogurte entra na massa, que começa no liquidificador. Veja os ingredientes e prepare o seu para o café.

Ingredientes

• 2½ copos americanos de farinha de trigo (copo de 190 ml)
• 1 copo americano de açúcar
• ½ copo americano de óleo
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Açúcar misturado com canela a gosto para polvilhar
• Maçã em fatias finas a gosto para decorar
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar a forma

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com óleo uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro e polvilhe com açúcar e canela.
2. Bata os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte e o sal no liquidificador até ficar uniforme.
3. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos. Misture apenas até incorporar e junte o fermento por último.
4. Despeje na forma, distribua as fatias de maçã sobre a massa e polvilhe mais açúcar com canela.
5. Asse por cerca de 35 minutos, até a massa firmar e um palito espetado na massa sair sem massa crua. Se necessário, deixe mais alguns minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

Dica para a maçã da cobertura

Corte a maçã em fatias finas e de espessura parecida. Elas cozinham junto com o bolo, sem deixar pedaços grossos e duros na cobertura.

Receita retirada: canal casa da vovó Mel

Você pode gostar dessas receitas também: