Este bolo mármore combina duas partes de massa, uma preparada com chocolate em pó e outra com essência de baunilha. As massas são colocadas alternadamente na forma e levemente misturadas para criar o efeito marmorizado, resultando em um bolo assado e pronto para servir.
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Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Comece batendo as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo.
- Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo. Em seguida, misture o fermento à massa.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem. Na outra, adicione a essência de baunilha.
- Em uma forma untada, despeje alternadamente colheradas das duas massas, formando o efeito mármore. Com um palito, faça movimentos circulares para misturar levemente as massas e criar o efeito marmorizado.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dica para o preparo
Ao colocar as duas massas alternadamente na forma, faça os movimentos circulares com o palito de maneira leve para criar o efeito marmorizado.
Curiosidade sobre a receita
O efeito mármore é formado pela combinação das duas massas, uma com chocolate em pó e outra com essência de baunilha, que são levemente misturadas antes de assar.
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