Este bolo molhado é preparado com uma massa simples feita com ovos, açúcar, farinha de trigo, água e óleo, assada até ficar dourada. Depois de sair do forno, o bolo ainda quente recebe uma cobertura preparada com leite, coco ralado e açúcar, finalizando o preparo e deixando a cobertura em contato direto com a massa.
Ingredientes
Bolo
- 1 copo (americano) de água fria
- 3 ovos
- 2 e 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo
- 2 copos (americanos) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo
Cobertura
- 1 copo e 1/2 (americano) de leite
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Bolo
- Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata bem.
- Adicione a farinha e o óleo e bata até ficar homogêneo.
- Coloque a massa em uma forma untada.
- Leve para assar em forno preaquecido até o bolo ficar dourado.
Cobertura
- Em uma panela em fogo médio, misture os ingredientes.
- Coloque em cima do bolo ainda quente.
Dica para o preparo
Para seguir o preparo conforme indicado, observe o bolo durante o tempo de forno e retire quando estiver dourado. A cobertura deve ser colocada enquanto o bolo ainda estiver quente, como orienta a receita.
Curiosidade sobre a receita
Neste preparo, a cobertura reúne apenas três ingredientes: leite, coco ralado e açúcar. Ela é preparada separadamente em uma panela e colocada diretamente sobre o bolo ainda quente, característica que diferencia a finalização desta receita de bolos servidos sem cobertura.
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