Modo de Preparo  

1. Bata em liquidificador a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal (salgada) ou o açúcar (doce).

2. Em uma frigideira aqueça o óleo, despeje a medida de 1 concha de feijão da massa e deixe dourar.

3. Retire e reserve em um prato e acrescente o recheio a seu critério.

4. Como sugestão carne moída para a panqueca salgada e doce de banana ou de goiaba para a panqueca doce.