Modo de Preparo  

1. Aqueça a água e junte o sal. Reserve.

2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo e a aguardente ou o vinagre e misture.

3. Adicione, aos poucos, a água morna reservada e mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.

4. Sove a massa sobre uma superfície lisa e deixe-a descansar por cerca de 10 minutos.

5. Abra a massa com o auxílio de um rolo, corte com uma faca e recheie a gosto.

6. Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo.

7. Frite em óleo quente, escorra e sirva.