O queijo derretido entre os cortes e o creme de alho deixam esse pão francês caprichado para o churrasco. A casquinha doura, enquanto o recheio continua cremoso. Confira os ingredientes e veja como preparar no forno, na air fryer ou na churrasqueira.
Ingredientes
- 4 pães estilo francês
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde picado a gosto
- Aproximadamente 7 fatias de muçarela
Modo de preparo
- Divida cada fatia de muçarela em três partes iguais e reserve.
- Faça cortes verticais nos pães, deixando aproximadamente a distância de um dedo entre eles. Não corte até o final, para manter a base do pão intacta.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o requeijão, o alho amassado e o cheiro-verde até formar um creme uniforme.
- Espalhe a mistura de manteiga dentro de cada corte dos pães.
- Coloque um pedaço de muçarela entre cada corte, distribuindo bem o queijo.
- Passe o restante da mistura de manteiga por cima dos pães, cobrindo toda a superfície.
- Escolha um dos métodos: no forno preaquecido a 200 °C, asse por cerca de 10 a 15 minutos; na air fryer preaquecida a 180 °C, disponha os pães sem sobrepor e comece a conferir após 5 minutos, deixando até cerca de 10 minutos, conforme o aparelho. Na churrasqueira, use calor moderado e acompanhe, virando com cuidado. Em qualquer método, retire quando o pão estiver dourado e o queijo derretido.
- Sirva ainda quente, de preferência logo após sair do forno ou da churrasqueira.
Dica para a churrasqueira
Na churrasqueira, deixe o pão numa parte de calor moderado e vire com cuidado. Assim, o queijo tem tempo de derreter antes de a parte de baixo queimar.
Para variar o tempero, você pode usar uma pitada de páprica, orégano ou pimenta-do-reino no creme. A opção de trocar parte da muçarela por provolone ou cheddar também combina com o pão.
Rendimento e tempo aproximado
Rende 4 pães. Reserve cerca de 10 minutos para preparar e de 10 a 15 minutos no forno, totalizando aproximadamente 25 minutos. Na air fryer ou na churrasqueira, o tempo varia; confira o ponto do queijo e da casquinha.