Pudim de Milho
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Ingredientes
2 latas de milho verde
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
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Modo de Preparo
Coloque o milho verde, o leite condensado, os ovos e o leite no liquidificador. Bata bem, até obter um creme líquido e homogêneo.
Chegou a hora de preparar a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo e deixe cozinhar, até se transformar em um caramelo.
Unte uma forma de pudim com a calda caramelizada
Despeje o creme de milho na forma de pudim caramelizada.
Coloque o pudim em banho maria (dentro de uma assadeira com água quente). Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por uma hora.
Retire o pudim do forno, deixe esfriar e desenforme logo em seguida.
Pronto! Agora é só cortar em pedaços e servir.
