Sopa de milho cremosa, saborosa e muito suculenta, para você receber muitos elogios

Bacon douradinho e parmesão deixam essa sopa de milho com cara de jantar caprichado. O frango desfiado vai junto no caldo cremoso, com alho-poró e cheiro-verde no tempero. Confira os ingredientes e veja como fazer.

Ingredientes da receita de sopa de milho cremosa

• 700 ml do caldo do cozimento do frango
• 150 gramas de bacon
• 100 gramas de carne-seca cozida e desfiada ou ½ gomo de linguiça calabresa
• 100 gramas de cheiro-verde
• 50 gramas de queijo parmesão fresco ralado
• 3 caixinhas de creme de leite
• 2 latinhas de milho verde sem a água
• ½ peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cebola
• 1 talo de alho-poró
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• 1 tomate
• Alho a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 colheres (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de manjericão seco
•  Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e o bacon em cubinhos. Acrescente a carne-seca cozida e desfiada ou, se escolheu a calabresa, o ½ gomo cortado em cubinhos. Leve ao fogo médio e frite bem.
2. Adicione o alho, a cebola e o alho-poró picados e refogue. Coloque a pimenta dedo-de-moça e o tomate picados, o sal, o orégano, o chimichurri e o manjericão. Refogue um pouco mais.
3. Acrescente o frango cozido e desfiado e o caldo do cozimento. Misture e deixe ferver um pouco.
4. No liquidificador, coloque o milho escorrido, o creme de leite e o leite. Bata por 2 a 3 minutos para triturar o milho e deixar a mistura homogênea.
5. Despeje essa mistura na panela e mexa para incorporar. Ajuste o sal, deixe ferver para encorpar e finalize com cheiro-verde e queijo parmesão fresco ralado.
6. Sirva em seguida.

Dica para servir

Dê uma mexida na panela antes de servir e pegue o caldo junto com os pedacinhos de frango e bacon. Assim, cada prato recebe um pouco de tudo.

Receita retirada: canal receitinhas com amor

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