Tempero caseiro perfeito e muito prático, para você preparar em casa e utilizar no seu dia a dia

Arroz e feijão ganham um gostinho de alho, cebola e salsinha com esse tempero caseiro. O processador faz a parte de picar, e você já deixa a mistura pronta para os refogados. Confira os ingredientes e veja como preparar.

Ingredientes da receita de tempero caseiro

• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas
• 1 maço de salsinha
• 3 colheres (sopa) de sal
• 550 gramas de alho descascado

Modo de preparo

1. No processador, coloque o alho descascado e as cebolas cortadas em cubos. Processe rapidamente para triturar um pouco.
2. Adicione a salsinha e o azeite. Processe mais um pouco para triturar e deixar a mistura homogênea.
3. Transfira para uma tigela, adicione o sal e misture bem.
4. Coloque o tempero em recipientes limpos, com tampa, e leve imediatamente à geladeira ou congele em pequenas porções. Para esta mistura caseira com alho e azeite, adote o limite de até 4 dias sob refrigeração; descarte o que não tiver sido usado nesse período. Para guardar por mais tempo, congele logo após preparar.
5. Use o tempero para preparar os seus refogados.

Dica para usar aos poucos

Congele pequenas porções em uma forma de gelo. Depois de firmes, passe para um recipiente próprio para freezer: fica mais fácil retirar só o que vai usar no refogado.

Receita retirada: canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia

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