Torta de maçã com caramelo cremoso bem fácil, com uma massa leve para impressionar a todos

Maçã com canela e caramelo cremoso por cima deixam essa torta com gostinho de sobremesa caprichada. As fatias da fruta ficam acomodadas numa massa fina, feita na tigela. Confira os ingredientes e prepare a sua.

Ingredientes da torta de maçã com caramelo

Para a torta

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 a 3 maçãs
• 2 colheres (sopa) de leite
• ¼ de colher (chá) de essência de baunilha
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• Canela em pó (a gosto)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e açúcar para untar e polvilhar a forma

Para o caramelo

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• ½ caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Leite em pó para polvilhar ao final (opcional)

Modo de preparo

Da torta

1. Unte uma forma de fundo removível de 24 cm com margarina e polvilhe açúcar no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata com um batedor de arame até o açúcar dissolver bem.
3. Adicione o leite e a essência de baunilha e misture mais.
4. Acrescente a farinha de trigo e misture até homogeneizar. Reserve.
5. Corte as maçãs ao meio e retire o miolo. Fatie em meias-luas bem finas e acomode no fundo da forma, formando uma espiral.
6. Polvilhe canela em pó por cima.
7. Junte o fermento em pó na massa que estava reservada na tigela e misture para envolver.
8. Despeje essa massa por cima das maçãs na forma e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 35 minutos, até a massa estar assada.

Do caramelo

1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar dourado.
2. Acrescente a manteiga e mexa até derreter.
3. Junte o creme de leite aos poucos, com cuidado porque o caramelo borbulha. Mexa em fogo baixo até ficar liso e uniforme.
4. Acrescente a pitada de sal, misture e retire do fogo. Deixe o caramelo esfriar.
5. Retire a torta do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado. Coloque o caramelo já frio em um saco de confeitar e faça fios por cima.
6. Se quiser, polvilhe leite em pó e sirva.

Dica para a cobertura

Deixe o caramelo esfriar antes de fazer os fios sobre a torta. Ele ganha corpo e fica mais fácil de espalhar sem escorrer todo de uma vez.

Receita retirada: Receitas que amo

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