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Torta de sardinha de liquidificador

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Ingredientes  

Torta de sardinha de liquidificador

Massa:

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher rasa (chá) de sal.

Recheio:

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

2 cebolas médias picadas

4 tomates picados

2 lata de sardinha (óleo) pequenas

1 vidro (200 ml ) de leite de coco

3 colheres (sopa) cheias de amido de milho

1 lata de ervilha.

Molho de pimenta a gosto:

Salsa, coentro e cebolinha a gosto.

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Modo de Preparo  

1. Massa:

2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Reserve. A massa fica com uma consistência líquida.

3. Recheio:

4. Refogue a cebola na margarina e no óleo e deixe dourar um pouco.Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

5. Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto. Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha.

6. À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

7. Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.

8. Montagem:

9. Unte uma assadeira redonda (30 cm) com margarina e farinha de trigo. Coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa.

10. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Boa apetite!

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