Assado de Panela, Aprenda a fazer dessa Forma Super Fácil
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Ingredientes
1,5 kg de músculo em um só pedaço
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de caldo de carne
1,5 litro de água fervente
1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiada
1 colher (sopa) de salsa picada
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Modo de Preparo
1. Amarre a carne com um barbante para manter um formato cilíndrico (redondo). Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
2. Então, junte o extrato de tomate, o caldo de carne e q água fervente. Tampe a panela de pressão e, assim que iniciar fervura, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
3. Em seguida, retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente os champignons e deixe ferve por mais alguns minutos, até apurar o molho.
4. Por fim, passe a carne para uma travessa, retire o barbante e cubra com molho. Polvilhe a salsa e sirva.
