Modo de Preparo  

1. Cozinha as batatas descascadas com sal.

2. Depois de cozidas amasse-as como se fosse fazer um purê.

3. Acrescente o ovo e a margarina misture bem, em seguida coloque a cebola o cheiro-verde e o queijo ralado, reserve um pouco de queijo para jogar por cima do bolinho depois de pronto.

4. Em seguida vá acrescentando o trigo até a massa não grudar mais na mão.

5. Quando a massa estiver mais consistente sem grudar na mão, faça rolinhos e frite no óleo quente em fogo baixo.

6. Em seguida coloque o queijo por cima dos bolinhos para enfeitar.