Modo de Preparo  

Em uma tigela junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.

Então, leve à geladeira por 15 minutos. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola, a carne-seca, o molho de pimenta, o cheiro-verde e o tomate.

Então, desligue o fogo, coloque a mussarela e misture bem. Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo, deixando a massa com uma espessura de 0,5cm.

Em uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro untada, forre com metade da massa.

Por fim, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa, lacrando nas bordas. Com um palito de dente, dê três furos por cima.

Pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

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