Batatas assadas com salsichas e queijo
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Ingredientes
3 xícaras de batatas cortadas em cubos e fervidas
4 colheres de manteiga
4 colheres de farinha de trigo
2 xícaras de leite
½ colherinha de sal
¼ colherinha de pimenta-do-reino
½ xícara de queijo cheddar ralado
500 gramas de mozzarella cortada em cubos
500 gramas de salsicha (a sua preferida)
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Modo de Preparo
Corte as salsichas ao meio e depois corte-as em rodelas de meia-lua.
Refogue as salsichas numa frigideira durante 15 minutos, mexendo constantemente até que elas comecem a ficar douradas.
Coloque as batatas fervidas e picadas numa forma. Adicione as salsichas e misture os ingredientes.
Numa frigideira misture a farinha de trigo com o leite, a manteiga, o queijo mozzarella, a pimenta e o sal. Misture bem e cozinhe com o fogo bem baixo até que os ingredientes formem uma mistura homogênea.
Jorre este molho de queijo sobre as batatas com salsichas e depois polvilhe com o queijo cheddar ralado.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC durante uns 43 a 45 minutos, até que o queijo esteja dourando.
É melhor servir este prato bem quentinho porque ele fica bem mais gostoso.
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