Modo de Preparo  

Comece por colocar num recipiente a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo.

Amasse e incorpore bem todos os ingredientes.

Junte agora a farinha com o fermento e continue a amassar.

Por fim junte o leite. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um pequeno tabuleiro de ir ao forno.

Pode também optar por forrar o tabuleiro com papel vegetal. Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro.

Pincele os biscoitos com gema de ovo ou polvilhe com canela.

Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.