Biscoito de Polvilho Assado Fácil
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Ingredientes
2 xícaras (chá) de Polvilho Azedo (300 gramas)
150 ml de Água Quente
150 ml de Óleo
½ colher (chá) de Sal
150 ml de Leite Integral
1 Ovo
50 gramas de Queijo Parmesão.
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Modo de Preparo
1. Em uma tigela coloque o Polvilho Azedo, a Água Quente, Óleo, Sal, Leite, Ovo e misture muito bem até ficar uma massa bem lisinha e elástica.
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3. Se for querer usar o queijo parmesão adicione ele bem ralado na massa e o ideal é ralado bem bem fininho. Não recomendo usar mussarela, o ideal é usar queijos mais duros e com sabor marcante.
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5. Então misture muito bem e coloque em um saco de confeitar e corte um buraquinho não muito grande, mas não muito fino principalmente se tiver com parmesão ou acaba entupindo e fica difícil modelar.
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7. Modele os biscoitos em uma forma e não precisa untar! Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficar bem crocante e sequinho! Se você colocar o dedo e ele estiver molinho deixe no forno até ficar firme. Espere esfriar antes de comer e guarde em um saco hermético!
8. INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
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10. Dica: Lembre de deixar espaços entre os biscoitos.
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12. Você também pode preparar outras versões desse prato incrível. Tente fazer aí na sua casa o biscoito de polvilho frito e o biscoito de polvilho doce
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14. O biscoito de polvilho é ótima receita para acompanhar um café ou suco! Mas para isso, eles precisam sempre estar muito bem armazenados. Assim, eles não perdem a crocância nem o sabor original.
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16. Sabe o que pode acompanhar essa receita de biscoito de polvilho? Um delicioso café quentinho!
17. Observações:
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19. POLVILHO: Precisa ser o Azedo ele deixa crocante e o doce deixa “puxento” então use o AZEDO para dar certo!
20. MEDIDAS: SIM! É importante por isso coloquei em gramas e mls assim é fácil medir e não tem como errar.
21. PARMESÃO: Você pode fazer com ou sem, eu não recomendo usar queijos macios e frescos como mussarela ou queijo branco o ideal é usar um queijo mais duro como parmesão, provolone e etc…
22. CUSTO: Claro o custo vai variar, se lembre sempre esse valor é o custo da RECEITA! ou seja não o valor que você vai gastar no mercado e sim o custo da receita! No caso para 500 gramas eu gastei R$ 10.00
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